【台中。東區】來自日本的Copain義式廚房~ 義大利麵&披薩Pizza~ 台中東區新時代店



台中的新時代是我們家很常出入的購物中心之一,有媽媽需要採買日用品的家樂福、小朋友喜歡逛的玩具反斗城,最重要還有可以全家一起去看電影的影城。會常常來這裡最重要的是,非常好停車。

最近從新時代要回家,汽車出口轉出來就會看到這裡一家新開義大利麵店,決定來嚐嚐看。

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這裡是屬於火車站後站商圈,附近算是老舊,從高中到現在這裡沒什麼太大變化。這個巷子盡來端看外觀像是咖啡廳一樣,從旁邊商家相比其實是有點突兀,但又有點衝突美。

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原來這家叫做Copain 是義式料理Pasta & Pizza的,大門看起來非常的清爽宜人。

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看到店家前面的看板讓我傻眼了….Wow…忍不住要張開大口三秒鐘…

這家是來自日●本●東●京的分店耶…

而且主餐剛才看到的Pizza是薄片!薄片!薄片! 對曾經在必勝客打工的我,我覺得披薩就是堅持要吃薄片的才好吃。(內心OS: 實在覺得厚的PIZZA像是在吃麵粉團) 

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廢話不多說,立馬手刀準備衝進店內,以為這是偏僻小店,但來的時間已是下午一點二十分,沒想到裡面人潮滿滿…

我們運氣不錯,剛進來就馬上有人剛好用餐完畢要離席。

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服務人員帶我們坐下合適的位置之後,座位下有個竹籃,原來是讓客人放置包包用的。

對出門絕對需要大大包包的我,都緊緊抱著包包吃飯。現在有個包包專屬的地方,用餐起來也特別舒適。

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隔壁桌有放兒童座椅,兒童座椅我們出去也看過很多種,最多店家使用的就是瑞典某平價家具店賣的白色塑膠兒童座椅。

不過這裡這種木製座椅很漂亮,倒是第一次看到,跟店家的裝潢好搭! 

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我們家的軒是不需要兒童座椅了,可是還是需要兒童用餐具。小朋友水杯還有附上吸管,喝水才比較不會嗆到。

筷子還不會拿,但又是義大利麵餐廳,店家附上的兒童餐具有叉子,就真的蠻實用的。

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菜單看起來就是很簡單,主餐就是三種,義大利麵、披薩、燉飯,價位都是單點,約略NT$210~NT$260。

若是想來個全套都有,也是簡單兩種選擇,第一種就是加價NT$50元就能有飲料+湯品或是沙拉擇一;另一種就是加價NT$70飲料+湯品或是沙拉擇一,再加上甜點。

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後面是廚房,結帳區也在這裡,看到上面黑板寫的義大利麵還有一些小插畫,看到這種用粉筆寫上的黑板特別有感覺,感覺回到學生時期….

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在結帳櫃檯看到一個復古的打字機,這個應該是裝飾用而已。

後面板子寫著,COPAIN特製千層麵,平日中午限定才五份,好可惜!  今天假日沒辦法點,有機會平日中午一定要來吃看看。

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相對在門口處放置的是菜單、餐巾紙、調味料還有店卡。

另外發現後面放了裝飾的Vespa的機車,超可愛! 

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最後點餐時間是兩點,漸漸的大多客人都吃完離席,坐在裡面感覺空間氣氛很舒適,好像在咖啡廳一樣。

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由於我們附餐飲料一杯是冰咖啡、一杯是咖啡歐雷都是冰的,餐前就先送來了。

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湯品是每天由主廚準備的,今天是蔬菜清湯,味道並沒有外面蔬菜湯濃厚的番茄味,反而是純蔬菜燉煮的清甜。

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田園鮮菇奶油燉飯 NT$180

燉飯來了,這是用生米直接煮的燉飯,這才是燉飯的標準流程!!

因為這樣才能把湯汁精華吸的飽飽飽之外,強調燉飯必須要有Q度,而不是軟爛。所以用生米直接下去燉煮,而非用煮好的白飯下去煮,才能有好吃的燉飯阿! 

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很多人覺得白醬或是奶油很膩,我也覺得…吃多了就覺得有點膩之外,接下來都沒胃口了…



但是這家是第一次吃到奶油燉飯非常好吃,真的沒有那種奶油膩味,而且搭配的菇類新鮮、很甜,還有蔬菜用綠花椰跟玉米筍增加爽脆口感。

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海鮮白酒義大利麵 NT$240 *另外有麵加大NT$30

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因為就是擔心三個人吃兩份主食怕會不夠,因此我們把這個義大利麵份量加大。呈上來的時候,香氣撲鼻而來。除了海鮮本身的味道,還可以聞到橄欖油與白酒相互堆疊的風味。

另外我不得不提一下這個義大利麵口感,首先香氣有小麥的香味,很多義大利麵都剩下醬汁攪和在一起,失去了原本小麥的香氣。但這家的麥香還在,而且口感上也比較偏硬,如果小朋友習慣吃比較軟的,這個義大利麵可能比較不適合。

不過對我來說,這樣的義大利麵口感我比較喜歡,我喜歡保留原本杜蘭小麥的香,還有彈牙的口感。

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甜點烤布蕾,布蕾上面有焦糖,所以吃的時候必須先敲碎。焦糖就是糖的濃縮,有稍微的焦香味,脆脆的口感,咬在嘴裡有種小時候吃糖果的幸福感。

而布蕾綿密,充滿奶香與蛋香,小孩很愛吃。

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特製起司布丁 原本以為就是一般布丁的樣子,端來像是另一各烤布蕾,只是沒有上面的焦糖。

起司布丁上面是水蜜桃 (是罐頭那種),但是淋上的糖蜜跟考布蕾有點雷同。

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不過當我用湯匙挖下第一口起司布丁,綿密程度已經不能用綿密形容,感覺這是內力非常深厚的布丁! 有點類似起司蛋糕,而且還是濃厚的那種,吃進嘴裡,入口即化! 

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以為剛才的燉飯還有義大利麵已經吃撐的我們,竟又把這兩碗甜點給門前清了! 這不是我們有本事,真的太好吃了!!! 

店家中午是有休息的唷!  所以最後點餐的時間為下午兩點,三點半到五點半是下午休息,因此別以為這是下午茶咖啡廳白跑一趟。

下次約定好要來吃披薩,相信它的PIZZA應該也不會讓我們失望~ 

 

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