【甜點】塔之土十十合~ 保證你愛上的招牌檸檬磅蛋糕~ 美國黃檸檬 + 法國依思妮發酵奶油完美比利



喬依斯喜歡吃甜點,早就不是甚麼新鮮事,但其實我自己有幾種甜點是很少碰的,第一就是磅蛋糕,因為覺得蛋糕本身比較乾,我自己是比較喜歡幕斯綿密口感的甜點。

第二種不碰的就是檸檬,任何跟檸檬有關的我都不太吃,因為甜點就是要很甜的,才叫做甜點阿!!! (檸檬你跑來湊甚麼熱鬧啊!!)

不過今天我卻讓它 – 招牌檸檬磅蛋糕,打破了我先前對檸檬還有磅蛋糕的原有印象!!!!!

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這是原本的包裝,用烤盤紙跟麻繩包裝而成,簡樸卻有很有造型的設計,由於….喬依斯一開始忘了先拍照了…所以這照片取自於土十十合臉書.. (這臉書拍照我覺得很有特色..)



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回歸正題,拆開包裝的檸檬磅蛋糕,一陣檸檬清香撲鼻久久不散,這味道像就在眼前有顆檸檬榨出新鮮原汁,清新又略帶草香,卻沒有那種令人害怕的檸檬酸味。 

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拿出磅蛋糕放入盤中,最令人注意的就是白白的糖霜,之前有吃過類似有糖霜在上面的甜點,那種糖霜的甜..可不是只說”很甜”能形容的,而是…非常無敵甜,甜到讓你想要打冷顫那種…

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不過一開始拿出蛋糕碰到上面糖霜,跟以往我所吃到的甜膩膩的糖霜相比,發現它很快就剝落…有點脆弱,在此告訴大家,拿出來要小心,它可是很嬌貴的!!!

不過也是因為他很不同,把手上糖霜舔掉…檸香糖霜!!! 原來這就是到檸檬與糖霜的結合,它把多年我對檸檬參與甜點的誤會…解開了!!!  

檸檬,你可以當個很棒的甜點!!!!!!!! 後來才知道,檸檬分很多種,這個原料是使用美國進口黃檸檬,難怪香氣不一樣!!! 

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我沒有使用刀子來切這個檸檬磅蛋糕,因為我原本覺得磅蛋糕就是很乾,一切就會掉滿地…反正橫豎都是會掉,我就用叉子直接劃開磅蛋糕…

沒想到!! 沒想到!! 萬萬沒想到!!!  這個蛋糕我原本以為會掉滿盤都是,但沒有!! 大部份的蛋糕沾在叉子上,吃了一口,又解開我對磅蛋糕的誤解!!! 因為傳統棒蛋糕都比較硬,而且吃在嘴巴裡面覺得很乾,但這個土十十合的招牌檸檬磅蛋糕,口感扎實又多了份綿密濕潤口感。

原來磅蛋糕的口感是可以香滑順口的!!!!!!

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吃一口蛋糕,原本的檸香糖霜覺得不甜膩,接著就是磅蛋糕本身的蛋香跟奶油香氣,這奶油來頭也不小,是法國進口的依思妮發酵奶油,難怪品質不同~ 

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因為自己嚐了一口,不會真的很甜,所以切一塊給軒軒一起品嚐。軒從一開始我開包裝就很期待,一直說要吃蛋糕…

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吃了一口蛋糕非常喜歡,但因為還不太會用叉子,所以索性就用手掰開蛋糕拿起來吃…     但這個嘴臉是好吃到耍寶了嗎?!

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我問:好吃嗎??

軒說: 讚!!!

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那要再來一塊嗎?   看樣子應該是YES!!! 

他說,不是啦!!! 我還要吃兩塊!!!

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我泡杯熱茶,跟軒一邊看電視、一邊享用,這時後覺得好幸福~

這就是生活中的小確幸了吧!!!

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好吃的檸檬磅蛋糕,也能陪你度過一個愉悅的晚上,吃的開心又能吃得安心~ 

也好好享受這樣的一個小確幸時光~ 

 

喬依斯  

 

土十十合臉書: https://www.facebook.com/tart.taiwan/timeline  



 

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